[pst 450] Pela cozedura da pedra calcária a altas temperaturas, em fornos adequados, obtém-se a cal viva. O tratamento desta matéria dará origem a produtos utilizados na construção, como sejam diversos tipos de argamassas, ou a vulgarmente designada cal, que tornará branca a fisionomia dos povoados do Sul do país. As formas tradicionais de produção de cal, constituídas por fornos nas imediações das pedreiras, foram substituídos por processos industriais.
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