[pst 182] Um solo xistoso e um clima de períodos estivais muito quentes e secos contribuem de forma decisiva para criar condições ótimas para o cultivo da vinha e amadurecimento da uva. Há, no entanto, um solo extremamente difícil de trabalhar. As suas encostas inclinadas obrigam à edificação dos socalcos. Obra grandiosa de execução penosa, tem sido substituída por outras formas de trabalho do solo, como tentativa de mecanizar as diversas fases de produção do vinho. Os patamares reduzem quase para metade o número de vinhas plantadas, mas dispensam os muros de suporte. A vinha ao alto, que contraria as curvas de nível, é utilizada em terrenos de menor declive e tem os níveis de produção mais elevados dos diversos processos de cultivo.
 |
| Quinta do Sidrô — S. João da Pesqueira. 7 de julho de 1996 |
Sem comentários:
Enviar um comentário